Auf der Suche nach einer Gaststätte sind wir durch Zufall auf den "Alten Stadtwächter" in Potsdam gestoßen. Da man auch Gelegenheit hat, sich die Speisekarte vorher im Internet anzusehen, hat uns...
Die Geschichte
Speisekarte
Salate
Alle Salate reichen wir mit hausgemachtem Joghurtdressing
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Kleiner gemischter Salat 1, 2, 6, 7
Großer gemischter Salat 1, 2, 6, 7 mit Ei
Großer gemischter Salat 1, 2, 6, 7 mit Thunfisch und Ei
Großer gemischter Salat 1, 2, 6, 7 mit Putenstreifen und Ei
Großer gemischter Salat 1, 2, 6, 7 mit Ziegenkäsekäse und Ei
Großer gemischter Salat mit gebratenen Zanderfiletstreifen und Zitonenvinigrette
Beilagensalat
extra Beilage
3,50 Euro
5,50 Euro
7,70 Euro
7,70 Euro
7,70 Euro
7,70 Euro
2,00 Euro
1,80 Euro
Inhaltsstoffe- Übersicht :
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1 konserviert mit Sorbinsäure
2 konserviert mit Benzoesäure
3 mit Farbstoff
4 Süßstoff
5 Süßestoff Aspartan
6 Süßstoff Sacharin
7 Milchweiß
8 chininhaltig
9 koffeinhaltig
Suppen
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Tomatencremesuppe
Sellerierahmsuppe
Französische Zwiebelsuppe
3,50 Euro
3,50 Euro
3,50 Euro
Vorspeisen
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Portion Oliven
Tzatziki mit Butter und Brot
Kleiner Käseteller mit 4 Sorten Käse, Obst, Butter und Baguette
Würzfleisch 1, 2, 6, 7 mit Käse überbacken, Toast und gemischter Salat
Gebackener Camembert 1, 2, 6, 7 mit Birne und Preiselbeeren, und Salat
Portion Peperoni
3,50 Euro
4,90 Euro
6,90 Euro
5,90 Euro
7,80 Euro
3,00 Euro
Vegetarische Gerichte
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Gebackene Ziegenkäse an Salatbouquet und Baguette
Bauernfrühstück Bratkartoffeln mit Champignons, Paprika, Zwiebeln, Ei und Gewürzgurke
Käseknöpfli 1, 2, 6, 7, mit Champignons, Zwiebelnund Paprika in Käserahmsauce und gemischtem Salat
Tagliatelle mit Paprika und Tomatenwürfeln in mildem Chili- Basilikumpesto und gem. Salat
Blumenkohl- Käsemedaillons an gelbem Ratatouille- Gemüse, Butterkartoffeln und 1 Spiegelei
7,90 Euro
6,50 Euro
8,50Euro
8,90 Euro
9,90 Euro
Deftiges für Zwischendurch
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Bauernfrühstück Bratkartoffeln mit Fleisch, Ei und Gewürzgurke
Matjes „ Hausfrauen Art" 2 Matjesfilets mit Salzkartoffeln
Spätzle mit Schinken 1, 2, 6, 7 mit Käse und Ei, dazu gemischter Salat
Bayerischer Leberkäse 1, 2, 6, 7 mit zwei Spiegeleiern und Bratkartoffeln, dazu gemischter Salat
Schweinskopfsülze 1, 2 , 6, 7 mit Bratkartoffeln und Remoulade
Bratheringe mit Zwiebeln und Bratkartoffeln
2 Bratwürste mit Sauerkraut und Bratkartoffeln
6,50 Euro
8,90 Euro
8,50 Euro
8,00 Euro
7,90 Euro
8,50 Euro
8,00 Euro
Vom Küchenchef empfohlen
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Schweinerückensteak auf weißen Bohnen mit gebratenen Speckstreifen und Bratkartoffeln
Wildschweinrücken in Preiselbeer- Waldpilzrahmsauce mit Rosenkohl und Röstinchen
Hirschkeule auf Rotwein- Maronen- Traubensauce mit Schwarzwurzeln und Kroketten
2 Schweinemedaillons auf Gorgonzola- Champignonrahmsauce mit Herzoginkartoffeln und Gemischter Salat
Hähnchenbrust vom Grill an Letschogemüse und Butterreis dazu gem. Salat
Tagliatelle Roma in Tomatensauce mit Filetstreifen und Kirschtomaten dazu gem .Salat
14,50 Euro
17,50 Euro
17,90 Euro
16,90 Euro
15,50 Euro
13,90 Euro
Spezialitäten
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2 Schweinemedaillons mit Käse überbacken auf Pestonudeln mit Champignon- Zwiebeln- Paprika (Scharf)
Puten Cordon Bleu Natur in Weißwein- Käserahmsauce mit Butterspätzle und gem. Salat
Wildschweinfilet gegrillt auf Waldbeerrahmsauce mit Apfel- Rotkohl und Herzoginkartoffeln
Zanderfilet in Butter gebraten an Sautierter Kürbistriologie ( Butternuß, Hokaido, Muskatkürbis) dazu Petersilienkartoffeln
Wildlachs im Wurzelsud pochiert auf Krabben- Dillsauce mit Butterkartoffeln und gem. Salat
Rotbarsch in Kräuterbutter gebraten an Frischem Blumenkohl polnischer Art mit Salzkartoffeln
Steinbeisserfilet in Limettenbutter gebraten an Frischem Broccoli und Schwenkkartoffeln
15,90 Euro
14,90 Euro
19,90 Euro
16,90 Euro
14,70 Euro
14,70Euro
14,70 Euro
Hauptgerichte
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Bauernschmaus Schweinebraten, Kasslerbraten, Speck, Würstchen, Sauerkraut, Semmelknödel und Salzkartoffeln
Geschnetzeltes „Züricher Art" 1, 2, 6, 7 mit Butterspätzle und gemischtem Salat
Schweineschnitzel nach Wiener Art paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites
Steak „Stadtwächter" mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Kaiserschoten und Kroketten
Grillteller 1, 2, 6, 7 Rumpsteak, Schweinerückensteak, Hähnchenbrustfilet, Hacksteak, Speck, Rostbratwürstchen mit Pommes Frites, dazu gemischter Salat
Filetpfanne drei kleine Filets (Schwein und Rind) Bratkartoffeln, Gemüsevariation und Champignon á la Creme
Argentinisches Rumpsteak 1, 2, 6, 7 mit grüner Pfeffersoße oder Kräuterbutter, Pommes und gemischtem Salat
Wildragout in Wacholderrahmsoße, mit Semmelknödel, Birne und Preiselbeeren
Kalter Teller reich garniert Salami, Schinken, Putenbraten, Kasslerbraten, Käse dazu reichen wir Brot und Butter
Gefülltes Schweineschnitzel paniert mit Schinken und Käse, dazu Pommes Frites und gemischter Salat 1,2,3,
Zanderfilet 1, 2, 6, 7, in Limettenbutter gebraten, Butterkartoffeln und gemischter Salat
Viktoriabarschfilet in Butter gebraten auf gelbem Ratatouillegemüse und Curryreis
Putenbrust und Hähnchenbrustfilet vom Grill, an sautierten Steinpilzen, dazu Tellerrösti und gem. Salat
Wiener Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak in einer Zwiebel- Rotweinsauce mit Gewürzgurke und Bratkartoffeln
„Holzfäller- Steak" Schweinerücken vom Grill, mit gerösteten Zwiebeln und Champignons, Pommes Frites, dazu gemischter Salat 1,2,6,7
14,90 Euro
13,30 Euro
13,90 Euro
13,90 Euro
15,90 Euro
15,90 Euro
16,70 Euro
14,50 Euro
8,50 Euro
14,50 Euro
14,90 Euro
14,90 Euro
16,90 Euro
14,90 Euro
14,50 Euro
Toast aus der Pfanne
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„Herrentoast" (scharf) Schweinerückensteak mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Champignons und Käse überbacken
Toast „Mönchsberg" Schweinemedaillons mit Champignonrahmsauce und Käse überbacken
Toast "Stadtwächter" Rumpsteak mit Röstzwiebeln, Kräuterbutter und Käse überbacken
Toast „Vegetarisch" Schafskäse auf gebratenen Tomaten- Paprika- Champignons und mit Mozzarella überbacken
9,90 Euro
10,50 Euro
11,90 Euro
8,90 Euro
Seniorenteller
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„Holzfäller-Steak" 1,2, 6, 7 Schweinerücken vom Grill, mit gerösteten Zwiebeln und Champignons, Pommes Frites, dazu gemischter Salat
Schweineschnitzel 1, 2, 6, 7 paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites, dazu gemischter Salat
Geschnetzeltes „Züricher Art" 1, 2, 6, 7 mit Butterspätzle und gemischtem Salat
Mixgrill 1, 2, 6, 7 Rumpsteak, Schweinerückensteak, Speck mit Kräuterbutter, dazu Pommes Frites und gemischter Salat
Filetteller zwei kleine Filets (Schwein und Rind) Bratkartoffeln, Gemüsevariation und Champignon á la Creme
Bauernschmaus Schweine- und Kasselerbraten mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
8,90 Euro
8,50 Euro
8,50 Euro
8,90 Euro
11,50 Euro
8,90 Euro
Für unsere kleinen Gäste - bis 12 Jahren
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„Pumuckel" Spätzle in Champignon- Käsesauce
„Arielle" 1, 2, 6, 7 Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und Salatbeilage
„Schweinchen Dick" Kinderschnitzel natur, mit Gemüse und Röstitaler
„Sterntaler" 1, 2, 6, 7 3 Kartoffelpuffer mit Apfelmus
"Lustige Henne" Hähnchenschnitzel Natur mit Rahmgemüse und Röstinchen
„Räuberteller" Leerer Teller zum Räubern bei den Eltern
2,10 Euro
4,90 Euro
4,90 Euro
4,90 Euro
4,90 Euro
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Dessert
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Walnussbecher Walnusseis, Vanilleeis, Kaffeelikör, Walnüsse und Sahne
Caramelbecher Espresso-Krokanteis, Vanilleeis, Caramelsoße, Nußkrokant und Sahne
Beschwipster Eisbecher Schokoeis Eierlikör und Sahne
Waldbeerentraum Quark-Sauerkirscheis, Joghurt, Vanilleeis, Waldbeeren und Sahne
Eisbecher „Stadtwächter" Joghurt, Joghurt-Waldbeere, Zitronensorbet Mandarinen, Mandelspalten und Sahne
Eisbecher „Jamaika" Bananeneis, Vanilleeis, Zitroneneis, exotische Früchte, Batida de Coco und Sahne
Heiße Kirschen Vanilleeis auf heißen Kirschen und Sahne
Gemischtes Eis, Vanilleeis, Erdbeereis, Schokoladeneis mit Früchten und Sahne
Palatschinken Vanilleeis mit gerösteten Mandelspalten, Schokoladensauce und Sahne
Kaiserschmarren mit Pflaumenkompott
3,70 Euro
3,70 Euro
3,70 Euro
3,70 Euro
3,90 Euro
3,90 Euro
3,90 Euro
3,50 Euro
4,10 Euro
4,40 Euro